Вы уверены, что ваша столовая ложка — это действительно столовая ложка? Если вы хоть раз задумывались, почему ваш пирог не такой пышный, а соус не такой густой, как у автора рецепта, — эта статья для вас. Мы разберем, как точность измерений в кулинарии может изменить ваш кулинарный опыт, и раскроем секреты, о которых вы даже не подозревали. Кулинария — это не только искусство, но и наука. Один лишний грамм соли или недолитая ложка масла могут превратить шедевр в катастрофу. Но как измерить ингредиенты, если у всех нас разные ложки? Давайте разбираться...

Зачастую картофельный крахмал используют для приготовления некоторых блюд или чтобы сделать кисель или соус гуще. А нашим бабушкам белый порошок ещё нужен был для "накрахмаливания" рубашек или постельного белья: так ткань становилась прочнее и меньше изнашивалась. Но картофельный крахмал обладает целым рядом полезных свойств, которые можно смело применять в повседневной жизни. И мы расскажем как. Удаление жирных пятен Поставили жирное пятно на любимой футболке? Крахмал вас выручит. Для этого приготовьте смесь из 1/4 стакана молока и 4 столовых ложек крахмала...