Рыбный промысел на Дальнем Востоке переживает перемены: горбуша, главный лосось региона, стремительно исчезает. В 2024 году уловы на Южных Курилах упали в 8 раз, на Камчатке составили лишь 60% от прогноза, а в Анивском районе Сахалина сократились втрое. Почему красная рыба покидает воды, и как рыболовецкие компании адаптируются к кризису? Эта статья, дополненная новыми данными, расскажет о трансформации промысла на Курилах, роли сельди и минтая, а также о том, как сохранить рабочие места и икру на прилавках...

На днях купил по дешевке пару горбуш. Сейчас, снова по России все чаще встречаются цены 2019 года по 200 рублей за кило. На вид, рыбины за эти деньги довольно сносные. Иногда попадаются сносные не только на вид, но и внутри. Но часто после разморозки рыба оказывается как каша. Раньше я всегда считал, что дело в том, что рыбу многократно размораживали и замораживали. Но дело оказалось не только в этом. Сейчас всё расскажу. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Подписывайтесь, коллеги...