Цифра 2000 ккал давно стала чем-то вроде универсального ярлыка. Её печатают на упаковках, её повторяют в роликах про похудение, её называет приложение для подсчёта еды, даже если вы только что его установили. Удобно? Да. Правда? Не совсем. На самом деле 2000 ккал — это среднее по очень большой больнице. Не норма для конкретного человека, а ориентир для маркировки продуктов и общественного питания. Между женщиной 55 лет ростом 158 см, которая работает в офисе, и мужчиной 35 лет ростом 188 см, который три раза в неделю ходит в зал, разница в потребности легко доходит до тысячи килокалорий...