Добрый день, дорогие друзья! Сегодня в сибири холодно и дождливо. И не смотря на споры диетологов о пользе или вреде супов, тарелочка горячего супа поднимает настроение и согревает. Представляю вашему вниманию простой рецепт супа из чечевицы. Для приготовления нам понадобятся: 0,5 кг копченых куриных ног, 200 грамм репчатого лука, 200 грамм моркови, 200 грамм болгарского сладкого перца, 200 грамм картофеля, 0,5 стакана персидской, красной чечевицы, 1,5 литра воды, укроп свежий и приправа для курицы, 1 столовая ложка растительного масла...
Чечевичный суп Рекомендуется при диабетической диете и рациональном питании. Чечевицу перебрать, вымыть и замочить в воде не менее чем на 12 часов. Затем сварить её в той же воде до готовности. Одновременно приготовить на сковороде заправку из лука, лук нарезать, мелко положить растертой солью, чеснок, разбавить костным бульоном. Чечевицу потолочь. Все вместе ещё немного поварить, если надо добавить соль. Чечевицу можно приготовить другим способом добавить в неё 50 грамм сметаны и немного уксуса...