3 года назад
Когда нет кухонных весов или они сломались, на выручку придёт вот такая шпаргалка: Стандартный гранённый стакан: Молоко – 200 гр Вода – 200 гр Сахар – 200 гр Манка- 200 гр Гречка – 210 гр Сметана – 210 гр Крахмал – 150 гр Растительное масло – 190 гр Мука – 140 гр Геркулес - 90 гр В 1 чайной ложке: Мука – 4 гр Молоко – 5 гр Вода – 5 гр Растительное масло- 5 гр Манка – 6 гр Какао – 9 гр Крахмал – 10 гр Сметана – 10 гр Мёд – 12 гр В 1 столовой ложке: Мёд – 35 гр Манка – 25 гр Гречка – 25 гр Сметана – 25 гр Сахар- 20 гр Молоко -20 гр Вода – 18 гр Растительное масло – 17 гр Геркулес – 12 гр Мука – 10 гр
495 читали · 2 года назад
Кондитерские ингредиенты. Сколько грамм в чайной и столовой ложке? + Бонус в конце статьи
Начнем с того, что я не сторонник всяких рецептов с гранеными стаканами к примеру: Возьмите Два стакана муки, Три стакана воды и шесть чайных ложек вазелина, получится фиг пойми что и каждый раз у вас будет получаться разный результат, тьфу. Но знать, сколько грамм того или иного продукта в столовой/чайной ложке, просто необходимо. Примечание - По умолчанию, если в рецепте указана 1 ложка, она всегда будет считаться с горкой. Для удобства слева на право я буду писать результат, без горки и с горкой...