Сегодня приготовлю очень домашний, вкусный, мягкий и нежный тортик на кефире. Готовится проще простого, на сковороде. Два яйца вбиваю в миску, добавляю щепотку соли. Добавляю 150 гр сахара и хорошенько взбиваю миксером. Добавляю 200 мл кефира 3,2% жирности. Еще раз перемешиваю миксером. В 300 гр муки добавляю 1 чайную ложку соды (или 10 гр разрыхлителя теста). Кислота, содержащаяся в кефире, погасит соду, и сода чувствоваться совершенно не будет. Просеиваю муку с содой в миску и замешиваю тесто на низких оборотах...

Всем привет, сегодня будем готовить коктейль из кефира и зелени с огурцом. Такое свежие блюдо может заменить завтрак и ужин, благотворно действует на работу кишечника. ИНГРЕДИЕНТЫ: кефир - 200 гр. кинза - 1 ст.ложка огурец - 1 ст.ложка соль и перец - по вкусу ===================================== Первом делом режем зелень, как можно мельче. Резать надо с расчетом на 200 гр...