Желтеют листья, мох расползается по грядкам, капуста «сидит», чеснок мельчает — классические признаки закисления. Осенью рука тянется к мешку с доломитовой мукой, но многие боятся опоздать: «на дворе ноябрь, грунт остыл — смысл есть?». Есть. При положительной температуре верхнего слоя почвы и отсутствии устойчивого снежного покрова внесение доломитки до снега — агрономически верный приём: зима даст влагу, начнётся мягкая нейтрализация, а к весне pH стабилизируется. Ниже — подробная инструкция без мифов: нормы на разные почвы, ошибки, совместимость с удобрениями, частые вопросы...

Ингредиенты: Капуста 2-2,5 кг Морковь 150-200 г Для рассола на 1 трехлитровую банку берем Чеснок 2-3 зубчика Соль 1 ст л Уксус 9% 1 ст л Кипяток сколько войдет в банку Капусту шинкуем, морковь трем на терке, если чеснок крупный, то режем его на небольшие кусочки. На дно банки кладем чеснок и заполняем банку капустой. Банку заполняем плотно, но не утрамбовываем. Теперь сверху в банку с капустой кладем соль и наливаем уксус и все это заливаем кипятком. Накрываем банку крышкой и ставим ее в какую-нибудь емкость или тарелку...