4 недели назад
На 1 кг грибов берут 200 г соли: забытый способ сохранить лесную добычу, когда варить и сушить её негде
Грибная удача часто приходит не вовремя. Человек едет в санаторий, путешествует на машине или гуляет по лесу во время отпуска, а вокруг внезапно появляются белые, подосиновики и подберёзовики. Оставить находку жалко, но плиты, сушилки и морозильной камеры рядом может не оказаться. Обычные способы в поездке подходят не всегда. Сушка занимает много времени и плохо идёт при высокой влажности. Для закатки нужны банки, крышки и полноценная кухня, а замороженные грибы ещё придётся довезти домой, не дав им оттаять...