Здравствуйте, друзья! Есть рецепты, которые попробуешь один раз — и потом уже не хочется возвращаться к привычным заготовкам. Для меня именно такие помидоры по-армянски. Они получаются плотными, ароматными, с приятной остринкой, а самое интересное здесь — необычный маринад с перекрученными овощами и зеленью. Морковь, болгарский и острый перец, чеснок, укроп, петрушка и базилик превращаются в густую ароматную смесь, которая пропитывает помидоры. Поэтому это уже не просто очередная баночка с томатами в прозрачном рассоле...