Наша еда состоит из крупных молекул, которые в процессе пищеварения должны превратиться в мелкие, чтобы организм их усвоил. Расщепление пищи — это задача специальных веществ, которые называются ферментами (или энзимами), объясняет врач-гастроэнтеролог Ольга Полякова. А что происходит, если организм вырабатывает недостаточно ферментов? Разберемся вместе с доктором. Какие ферменты за что отвечают? — Ферменты различаются в зависимости от того, что они переваривают, какие группы веществ: Есть и другие ферменты, но это основные...

Это продукты питания, которые при расщеплении в организме дают щелочную реакцию, нормализуя кислотно-щелочное равновесие. Про соду все знают, но с ней надо соблюдать дозу, а она бывает разная. Непосредственно, в список ощелачивающих организм продуктов вошли: 1. Вода – основа жизни, легко доступный щелочной продукт. 2. Молоко. Мощнейший щелочной продукт питания, богатый кальцием, белком и другими полезными веществами. Но, к сожалению, не многие его переносят. Как раз, для таких людей идеальным вариантом является молочная сыворотка до 5-ти часов свежести...