О пользе и необходимости витамина Д для человека можно выпускать 500-страничные научные книги и записывать многочасовые лекции (и они есть)! Для чего нам необходим витамин Д? ✅ Обеспечивает всасывание КАЛЬЦИЯ и фосфора. Остеопороз - это в первую очередь дефицит витамина Д, а не кальция, бесконтрольный приём которого может сильно усугубить это состояние. ✅ Повышает иммунитет, защищает организм от злокачественных опухолей, замедляю рост онко-клеток ✅ Поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой и нервной системы...

С витаминами есть большая сложность - очень трудно определить их реальное содержание в продуктах. Это слишком мелкие соединения неразличимые даже в электронный микроскоп. Большинство лабораторий просто не может узнать, сколько витамина содержится в том или ином продукте. Это довольно сложная метода использующая косвенные признаки. Десятки лет назад созданы таблицы, где указано примерное содержание витаминов - стоит ли говорить, что их содержание сильно зависит от грунта, где выращены продукты, от качества продуктов и его обработки...