Для разового отчета хватит выгрузки в Excel или подключения через OData. Регулярную управленческую отчетность, где данные 1С сводятся с CRM и другими системами, надежнее строить через хранилище данных. Тогда отчеты обновляются сами, а рабочая база 1С не тормозит от аналитических запросов. Иногда BI подключают напрямую к SQL-базе 1С. Это запрещает лицензионное соглашение 1С, да и технически ненадежно. Таблицы там называются по типу _Document123, а после обновления конфигурации их структура может поменяться...