Выход на точку безубыточности (ТБУ) — одна из ключевых метрик для любого предпринимателя. Главное заблуждение многих новичков в бизнесе — думать о ТБУ только после запуска, когда некоторые процессы уже невозможно скорректировать или повернуть вспять. Руководитель отдела бизнес-развития франшизной сети цветочных студий FMART by flowwow Глеб Чаженгин объяснил, как рассчитать точку безубыточности до старта с учетом всех нюансов и избежать неприятных сюрпризов. Точка безубыточности — это минимальный объем продаж, при котором бизнес покрывает все расходы...

Что нужно заложить в ценообразование кроме самого продукта? Давайте поговорим о вашем доходе, который вы получаете с продажи тортов и десертов. Доход - это не прибыль, а прибыль + издержки (затраты). Из чего складывается цена торта и ваш доход: Тема ценообразования, повышения чека и правильного расчёта себестоимости - объёмная и очень важная. Структурные знания, которые вы сможете использовать на практике, уберегут вас от неправильных цен и ухода "в минус"...