Проще всего посчитать себестоимость каждого торта (каждой начинки) на 1 кг и затем умножать эту цифру на вес торта, чтобы выяснить себестоимость торта большего размера. ⠀ ☝ 🏻Дополнительно считаем себестоимость крема для покрытия на 100г...

Для начала скажу, что торт на 1 кг - это торт размером с рулон туалетной бумаги. И я не шучу. Часто встречаются заказчики, которые просят торт на килограмм, кто-то очень экономный, а кому-то действительно нужен торт на 2-3 человек. В начале своей кондитерской деятельности я делала торты на 1,5 кг, но потом увеличила планку до 2 кг. Если вы только...