Довольно часто в рецептах указано точное количество продуктов в граммах или миллилитрах, но далеко не у всех есть на кухне точные кухонные весы. Кроме того, на практике более быстро и более удобно измерять все стаканами, столовыми или чайными ложками. Поэтому очень часто возникает вопрос: сколько граммов того или иного продукта в столовой ложке, а сколько в чайной, сколько граммов в стакане с горкой или без горки. В связи с этим я и решила составить таблицу мер и весов, чтобы она всегда была под рукой, и чтобы всегда можно было проконсультироваться и перевести штуки, стаканы, ложки и т...

Портится квашеная капуста чаще всего не из-за плохой банки или «неправильного дня». Причина прозаичнее: соль бросали на глаз, моркови сыпали от души, сахара — как в варенье. Есть простая формула, которая убирает эту лотерею. Пересчитывается хоть на литровую банку, хоть на ведро. Сколько чего брать На килограмм уже нашинкованной капусты: Сахар вообще не обязателен. В капусте хватает своих сахаров для брожения. Но если хочется, чтобы вкус был мягче, а процесс стартовал активнее — добавьте чайную ложку, максимум две...