Яичный белок считается самым питательным, многие про это слышали, но мало кто знает, сколько именно белка содержится в одном курином яйце. Какая питательная ценность у яичного белка и желтка? Придерживающиеся правильного питания люди знают о ценности яиц, это лучший источник белка в природе. Многие слышали, что яичный белок самый питательный, он считается эталонным, но мало кто готов точно ответить на вопрос, сколько белка он получает из одного куриного яйца? Высокое содержание белка в яйцах важно для похудения и наращивания мышечной массы...

Когда мы по каким-то причинам выбираем белковую диету, то в первую очередь в памяти всплывает куриное яйцо, одна часть которого так и зовется белком. Однако народное название не всегда сочетается с сутью. И чтобы разобраться, сколько же в курином яйце белка, мы поговорили с Ириной Громовой, диетологом и давним другом редакции «Еды». Ответ — ниже. «Яйцо состоит примерно на 1/3 из желтка и на 2/3 из белка. При этом, несмотря на название, в процентном отношении в 100 граммах яичного желтка чистого белка...