Куриное яйцо остается одним из самых доступных и эффективных источников протеина. Белок в яйце содержит все незаменимые аминокислоты в идеальных пропорциях, усваивается организмом на 97% и обходится дешевле большинства альтернатив. При этом многие до сих пор не знают точно, сколько белка в одном яйце, стоит ли есть желток и как готовить яйца, чтобы сохранить максимум пользы. Количество белка в яйце зависит от его размера. Стандартное куриное яйцо категории С1 (55-65 г) содержит примерно 6-7 граммов протеина...

Ко мне пришёл вопрос от подписчика, который пересчитал белок в яйцах и пришёл к неожиданному выводу: чтобы получить 20 г белка, нужно съесть минимум четыре яйца. И знаете, он абсолютно прав в своих расчётах. Разбираем реальную арифметику: сколько белка на самом деле в одном яйце, почему на упаковках пишут цифры на 100 г и как это перевести в понятные каждому яйца на тарелке. Даю простую формулу, чтобы вы больше не гадали. Когда мы смотрим на состав продукта, все цифры всегда приводятся на 100 г. Это мировой стандарт, который позволяет сравнивать разные продукты между собой...