По китайскому календарю 20 апреля начинается Гу Юй – шестой малый сезон из 24 сезонов традиционного китайского календаря . Этот сезон завершает период Весны, и ежегодно он наступает 19 – 21 апреля, когда эклиптиче­ская долгота солнца достигает 30º. Название малого сезона Гу Юй происходит от древней китайской поговорки: «Дождь рождает сто (множество) злаков». С наступлением Гу Юй весна становится тёплой и влажной, могут быть обильные и затяжные дожди. На юге Китая в первый день малого сезона Гу Юй собирали чай и пили свежесобранный чай. Этот чай часто называют чаем Гу Юй (谷雨茶, gǔyǔchá) или преддождевым чаем (雨前茶, yǔqiánchá). В некоторых провинциях этот чай также называют чаем второй весны (二春茶, èrchūnchá) или чаем середины весны. Считается, что новый весенний чай отгоняет злых духов, а также питает печень, улучшает зрение и приводит к душевному равновесию. Он менее ценен, чем чай, собранный до наступления малого сезона Цин Мин, но намного лучше, чем летние сорта чая. Каждый малый сезон завершающий четверть года (Весну, Лето, Осень, Зиму) это «межсезонье», период Земли, и считается неблагоприятным для начала строительства и дел, от которых ожидается быстрый результат. В китайской медицине элемент Земли – это желудок и поджелудочная железа, селезенка, а также клетки и мускулы. 24 малых сезона также являются календарём Яншэн (养生, yǎngshēng, направление китайской профилактической медицины, свод правил о здоровом образе жизни, правильном питании, жизни без боли, болезней), и с точки зрения традиционной китайской медицины, межсезонью придается очень большое значение, так как селезенка отвечает за иммунитет. Селезенку ослабляет много «сырой» (имеется в виду не приготовленной) пищи, сырые овощи и фрукты. В этот период фрукты желательно есть не в больших количествах и тщательно пережевывать, либо порезать на мелкие кусочки. Большое количество выпитой холодной воды ранит селезенку и охлаждает её. В итоге она не может передать легким достаточно ци (а селезенка – это «мать» легких), отсюда частые заболевания верхних дыхательных путей в это время года. Продукты сладкого вкуса поддерживают селезенку, поэтому в межсезонье основным является сладкий вкус, который активизирует селезенку, желудок и поджелудочную железу. Но помните, что сладкий вкус – это не продукты с сахаром(!), в основном это большинство злаков, бобовых, крахмалистых овощей и мяса, употребляемых в естественном, но вареном виде. Полезны говяжий и овощной бульоны, которые помогают селезенке переваривать пищу и увлажняют и поддерживают легкие. Нежелательно чрезмерное употребление макаронных изделий и белого хлеба. Дополняющим вкусом в межсезонье считается горький. Горький вкус иссушает влагу, снимает жар, тонизирует, выводит токсины, успокаивает дух, одышку, кашель. К продуктам горького вкуса относятся баранина, пшено, сухофрукты, шпинат, руккола и т.д. Гречка относится к продуктам Огня, но с нейтральным вкусом, и в межсезонье тоже хороша (в разумных пределах). Желательно сократить в рационе питания лимоны, пшеницу, мясо птицы, кисломолочные продукты (кефир, творог, йогурты), – это продукты кислого вкуса, и они могут оказывать разрушающее воздействие на селезенку и желудок. Вместе с тем, полностью исключать их тоже не следует, понемногу можно есть всё, и в небольших количествах допустима пища острого вкуса. В межсезонье важно не переутомляться физически и умственно, т.к селезенка ослабляется при чрезмерных нагрузках, но желательно много ходить, ибо укрепление ног, способствует здоровью селезенки. Длительные прогулки особенно показаны в этот сезон, а если ходить по каким-то причинам не получается, то желательны упражнения на растяжку (любые упражнения из йоги, цигун и других оздоровительных систем для укрепления ног). #китайскийчай #цигун #китайскийкалендарь