Графиню Виельгорскую возмущало поведение царских дочерей. Они шумели, лазали по верёвочным лестницам и говорили мальчикам «ты» — всё это казалось ей неприличным. Жалоба дошла до Николая I, и император мог закончить спор одним словом. Однако, по воспоминаниям его дочери Ольги, он ответил иначе: «Предоставьте детям забавы их возраста, достаточно рано им придётся научиться обособленности от всех остальных». Нас в этой реплике зацепили именно «забавы их возраста». Что император считал допустимым для собственных детей? Ответ сохранили короткие домашние сцены из писем и воспоминаний...

Селитрованные туши, поддельные ветеринарные клейма и тонны опасного мяса на Сенной площади: как ревизия 1889 года вскрыла сговор столичных мясников и почему судебный процесс изменил правила торговли в России... Ранним утром 14 ноября 1889 года санитарный патруль у Московской заставы Санкт-Петербурга остановил три десятка крытых подвод с сырым мясом. Вместо сертифицированной говядины под рогожей лежали посиневшие туши павшего в дороге скота без обязательных просечек казенной скотобойни. Городской...