Знаете, бывает такое: стоишь на кухне, в одной руке раскрытая книга рецептов, в другой — любимая кружка, и в голове крутится один-единственный вопрос: «Сколько в стакане мл воды?». Казалось бы, ерунда, мелочь жизни, но именно от этой детали порой зависит, превратится ли ваш пирог в шедевр или в невнятную подошву. Давайте-ка разберемся в этом кухонном квесте раз и навсегда. Если вы заглянете в бабушкин сервант, то наверняка обнаружите там легендарный граненый стакан. Тот самый, с каемкой. Так вот, если налить в него жидкость до самых краев, вы получите ровно 250 мл. А вот если оставить «поясок» сухим, то выйдет аккурат 200 мл...

НИКОГДА не натирала огурцы на терке, пока не попробовала этот рецепт. Сегодня делюсь не просто рецептом, а настоящим спасением для тех, у кого на грядках пошли огурцы-переростки. Да-да, те самые, гигантские и немного неуклюжие. Не спешите их выбрасывать! Из них получится безумно вкусная закуска, которая будет уплетаться за обе щеки и станет королевой любого застолья. Готовьте банки — вас ждет огуречная икра по рецепту от моей подписчицы Светланы. В ней нет лишней воды, как у кабачковой. Огурцы дают плотную консистенцию, а томатно-перечная основа добавляет насыщенности...