Стояла я возле овощного отдела в обычном Rema 1000 в Осло и честно не понимала, что происходит. Передо мной лежали помидоры. Самые обыкновенные красные помидоры, какие у нас продаются в любой «Пятёрочке». Ценник показывал 89 крон за килограмм. Быстро посчитала в уме — это около 800 рублей. За помидоры. Которые даже не органические, не фермерские, не особо красивые. Просто помидоры. Я тогда подумала, что, возможно, перепутала норвежские кроны с чем-то другим. Достала телефон, проверила курс. Нет, всё правильно...

Капуста — частая гостья на русском столе. Голубцы, щи, борщ и, конечно же, квашеная капуста. Вот только сегодня уже никого не удивить ни рыночной, ни магазинной продукцией. К счастью, для того чтобы самому приготовить это традиционное блюдо, не нужно много усилий. Пока другие гонятся за необычными вкусовыми сочетаниями и специями, можно выбрать проверенный, классический и простой вариант. Квашеная капуста в собственном соку — быстрый и не очень сложный вариант блюда, который станет закуской и отлично подойдет для кислых щей...