Белок — главный строительный материал для организма. Он нужен для мышц, иммунитета, гормонов, кожи и волос. Но многие даже не подозревают, что недобирают норму, хотя едят мясо и яйца. О том, сколько белка нужно человеку в день и какие продукты помогут закрыть эту норму легко и с пользой для пищеварения, рассказывает REGIONS врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына. «Дефицит белка — это не только слабые мышцы и отеки. Это еще и снижение иммунитета, плохое заживление ран, ломкие волосы и ногти. Многие пациенты удивляются, когда я говорю им, что съедают в два раза меньше белка, чем нужно...