Томатная паста – это натуральный концентрат, который выполняет функцию помидорозаменителя во многих рецептах и при этом позволяет значительно сэкономить место. Продукт является производным от томатного пюре. Его консистенция может сильно отличаться – концентрированная (до 40% сухих веществ) паста получается при уваривании исходной массы в 6-8 раз...

В процессе изготовления томатной пасты нет ни чего сложного. Затратив на этот процесс всего пару - тройку часов - вы обеспечите себя вкуснейшим соусом на весь зимний сезон, а так же значительно сэкономите...