Томатная паста – это не только любимый многими ингредиент, способный раскрыть новые грани вкуса любимых блюд. Это еще и настоящий кладезь ценных питательных веществ! Для приготовления 100 грамм томатной пасты необходимо около 1 килограмма мясистых спелых помидоров – источника мощного антиоксиданта ликопина, витаминов С и А, аминокислот и клетчатки. Паста также является низкокалорийным продуктом, а значит отлично подходит тем, кто следит за фигурой. Однако при выборе этого продукта стоит быть осмотрительнее!...

Томатная паста – это натуральный концентрат, который выполняет функцию помидорозаменителя во многих рецептах и при этом позволяет значительно сэкономить место. Продукт является производным от томатного пюре. Его консистенция может сильно отличаться – концентрированная (до 40% сухих веществ) паста получается при уваривании исходной массы в 6-8 раз...