Все режим кусочками, складываем в глубокую кастрюлю и варим два часа добавив шесть штучек гвоздичек и один лавровый лист. Остужаемся, пропускаем через соковыжималку, добавляем 50 грамм соли, 200 грамм сахара, по половине чайной...

Помимо уксуса, соли и специй, кетчуп промышленного производства обычно содержит много сахара. Доля иногда доходит до 30 процентов. Эти дополнительные калории могут способствовать развитию ожирения и соответствующих вторичных заболеваний. В свою очередь, кетчуп содержит натуральный растительный пигмент – ликопин, обладающий свойствами защиты клеток. Спелые помидоры особенно богаты естественной красной окраской и используются для производства популярного томатного соуса. Утверждается, что это вещество...