В школе нас учат, что вода кипит при 100 градусах по шкале Цельсия. Но что будет с водой, если нагреть ее до сверхвысоких температур и не давать ей испариться? Температура физического тела, включая газы и жидкости — это энергия движения частиц, из которых состоит вещество. Чем больше  мы нагреваем его, тем активнее двигаются атомы и молекулы. А давление — это сила взаимодействия молекул со стенками сосуда. Эти базовые утверждения необходимы, чтобы понять суть происходящих в закрытом сосуде процессов...

Пулемёт «Максим» — легендарное оружие, которое оставило заметный след в истории XX века. Он участвовал в войнах на протяжении десятилетий и стал символом эпохи. Одной из его самых узнаваемых черт было водяное охлаждение ствола — толстый металлический кожух вокруг него, наполненный водой. Это решение позволяло вести длительный огонь, не опасаясь, что ствол перегреется и выйдет из строя. Однако у этой конструкции был и любопытный побочный эффект: при долгой стрельбе вода в кожухе могла дойти до кипения...