​​Булочки со сгущёнкой 🤤 📝 Ингредиенты для теста: 🔸 Молоко – 250 мл 🔸 Сахар – 100 гр 🔸 Сливочное масло – 30 гр 🔸 Растительное масло – 30 гр 🔸 2 яйца 🔸 Мука – 450 гр 🔸 Дрожжи – 7 гр 🔸 Щепотка соли 🔸 Банка варёной сгущёнки (для начинки, можно использовать густое варенье или шоколад) 🍽 Приготовление: 1⃣ Слегка нагреваем молоко, оно должно быть тёплое, но не горячее, примерно 40° 2⃣ Добавляем к молоку 1 ст.ложку сахара, 1 ст.ложку муки и дрожжи. Всё перемешать, накрыть плёнкой и оставить на 15 минут. 3⃣ Далее к тесту добавляем 1 яйцо, сливочное масло, растительное масло, сахар и соль. Всё хорошенько перемешать. 4⃣ Просеиваем муку потихоньку, замешиваем тесто (примерно 8 минут). Накрываем тесто плёнкой и убираем в тёплое место на 1,5 часа. 5⃣ После того, как наше тесто поднимется, мы разделяем его примерно на 10 кусочков. 6⃣ Из каждого кусочка сделать лепёшку, в серединку положить начинку и слепить концы (важно сделать это так, чтобы начинка не растеклась), далее формируем шарики. Приготовим посыпку (штрейзел), вот, что нам потребуется: 🔸 Сахар – 60 гр 🔸 Мука – 60 гр 🔸 Сливочное масло – 30 гр 🍽 Приготовление: Холодное сливочное масло натираем на терке, добавляем к нему сахар и муку, превращаем массу в крошку. Далее булочки смазываем желтком, посыпаем штрейзелом и отправляем в духовку на 20-25 минут при 180° Приятного аппетита👩‍🍳 #выпечка #десерт