Мука, получаемая путём помола риса. Употребляют ее около половины населения земного шара. Производят рисовую муку в основном из белого риса, но бывает мука из коричневого, красного и даже чёрного риса. Благодаря тому, что в рисе нет глютена, рисовую муку часто вкключают в диетическое и детское питание. Но ввиду отсутствия в ней глютена, такая мука совершенно не подходит для дрожжевого теста. Поэтому для дрожжевой выыпечки используют смесь рисовой и пшеничной муки в пропорции 1:5. Из-за низкого содержания...

Часто люди задаются вопросом, как же высчитать КБЖУ готового блюда, а кто то думает, что это цифры из высшей математики, так как рассчитать это самостоятельно просто невозможно. На самое деле все гораздо проще, чем вы себе представляли. Давайте разбираться, как это считается, на примере блинчиков на йогурте. Для этого нам понадобятся все ингредиенты и кухонные весы, без них не обойтись. Итак, в рецепте заявлено: Для начала, мы должны выяснить калорийность каждого отдельного ингредиента. КБЖУ обычно можно найти на упаковке любого продукта, но там указано из расчета на 100 гр...