😍 Тесто на 2-3 небольшие пиццы: 400 гр муки 100 гр манки 1 ч.л соли 9-10 г сухих дрожжей 1 ч.л коричневого сахара 2 ст.л оливкового масла 300 мл теплой воды 1) смешать муку, манку и соль. 2) дрожжи, сахар, воду и масло перемешать и добавить в муку. Замесить тесто руками или, как я, в планетарном миксере насадкой крюк. Тесто должно стать однородным и упругим. 3) переложить тесто в посыпанную мукой миску и убрать в теплое место на 1 час. (У меня пароварка с функцией подъема теста, я ее только для этого и использую😅) 4)тесто увеличится в объемы примерно в 2 раза. Переложить его на стол, присыпанный мукой, разделить на 2 или 3 части и раскатать основы...