Довольно часто в рецептах указано точное количество продуктов в граммах или миллилитрах, но далеко не у всех есть на кухне точные кухонные весы. Кроме того, на практике более быстро и более удобно измерять все стаканами, столовыми или чайными ложками. Поэтому очень часто возникает вопрос: сколько граммов того или иного продукта в столовой ложке, а сколько в чайной, сколько граммов в стакане с горкой или без горки. В связи с этим я и решила составить таблицу мер и весов, чтобы она всегда была под рукой, и чтобы всегда можно было проконсультироваться и перевести штуки, стаканы, ложки и т...

Томат — редкая ягода, которую сама природа словно создала для консервации: высокое содержание органических кислот и ликопина не только окрашивает мякоть в характерный красный цвет, но и естественно снижает уровень pH, помогая заготовке дольше сопротивляться порче. Поэтому вариантов заготовки помидоров на зиму существует так много — от классической засолки в банках до неожиданных форматов вроде помидоров по-корейски или вяленых томатов в духовке. 20 проверенных рецептов: маринады и соленья, салаты...