"Возьмите столовую ложку сахара..." — кажется, что может быть проще? Но если вы когда-нибудь пробовали повторить рецепт, точно следуя таким измерениям, наверняка сталкивались с неожиданностями. Почему у бабушки пироги получались идеальными, а у вас то слишком сухими, то чересчур влажными? Давайте разберёмся, в чём подвох этого "простого" измерения. По ГОСТу 28375-2019 российская столовая ложка должна вмещать 15 мл жидкости. Но вот парадокс — в реальной жизни мы чаще используем ложки объёмом 18-20 мл, а то и больше...

Приветствую читателей и подписчиков канала Тесты_математика! Я на разных сайтах по приготовлению различных блюд, но не сайтах с кулинарными рецептами, большинство из которых являются плагиатами тех, давно созданных кулинарных сайтов. А вот некоторые авторы кулинарных каналов делятся и сетуют, что приготавливая то или иное блюдо, и следуя чётко описанию , получают далеко не то, что описывается . Особенно это касается выпечки. Потому что, если немного больше налить в суп воды, или больше положить картошки, страшного не случится...