Сегодня мы поговорим о полезном лакомстве, которое нам всем хорошо известно, об изюме. Изюм — это сушеные ягоды винограда и появились они достаточно давно. Историки предполагают, что первый изюм вообще появился случайно: при изготовлении вина, часть винограда осталась под тканью, а когда его обнаружили, он уже превратился в мягкую высушенную ягоду со сладким вкусом. Далее потребовалось несколько сотен лет, прежде чем стало понятно, какие из 8000 сортов винограда, лучше подходят для изготовления изюма,...

Изюм — это сушеные ягоды винограда. О пользе и вреде сухофруктов мы уже писали в предыдущей статье, а в этом тексте расскажем конкретно об изюме. Финикийцы первыми начали изготавливать изюм для продажи в 300 годах до н. э. В период Средневековья он распространился в Центральной Европе, а в России — только в XIII веке во время татаро-монгольского нашествия. Сейчас изюм широко применяется как в русской кухне, так и в кулинарии стран Ближнего и Среднего Востока, а также Средиземноморья. Калорийность...