Рецептов острой аджики много — от жгучей только с перцем чили и чесноком до пикантно-сладкой с яблоками. Собрали 14 способов, как приготовить аджику на зиму, чтобы в холодные деньки вы могли дополнить вкус своих блюд этим ароматным обжигающим соусом. Хотите добавить в зимние блюда яркий вкус лета и кавказского гостеприимства? Тогда доставайте банки, а мы расскажем, как сделать домашнюю аджику. Это густой, ароматный, пряный соус с идеальным балансом остроты, кислинки и сладости. Собрали лучшие рецепты аджики— от огненно-острой классики до более мягких, томатных и даже фруктовых...

Всем привет! В нашей семье очень любят чеснок, особенно в холодное осенне-зимнее время. Употребляем его как свежим для повышения аппетита с супчиком, так и добавляем в различные горячие и холодные блюда. Поэтому выращиваю его всегда целую гряду. Последние годы выращиваю только озимый чеснок, он прост в уходе и головки намного крупнее, легче чистить от чешуек. Грядку под чеснок определяю еще летом, высаживаю его недели за две до наступления осенних холодов. Весной чеснок появляется на грядке одним из первых и сразу начинает активно расти...