Кулинария же, а особенно выпечка – это химия на кухне. Нарушенные пропорции ингредиентов в рецепте могут испортить блюдо. Точность – залог успеха! Мерная ложка, или измерительная ложка, — это не просто столовый прибор, а специализированный инструмент для точного измерения малых объемов. В отличие от обычной чайной ложки или столовой ложки, чей объем может сильно варьироваться, каждая мерная ложка имеет строго определенный стандартный объем. Это критически важно для соблюдения рецептуры. Чаще всего объем указывается в миллилитрах (мл), что является метрическим стандартом...

Бисквит: 1. Миндальная мука – 250 г.; 2. Растительное масло – 50 г.; 3. Разрыхлитель – 10 г.; 4. Эритритол – 100 г.; 5. Яйца – 3 шт.; 6. Какао – 0.5 tsp; 7. Соль – 1⁄4 tsp; 8. Краситель – 1 tbsp. Крем: 1. Творожный сыр – 370 г.; 2. Эритритол – 70 г.; 3. Сливки – 100 г.; 4. Ванильный экстракт – 1⁄4 tsp. Общий выход готового изделия 1 кг. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Предварительно подсластитель для теста и крема, необходимо пробить в блендере в сладкую пудру. В яйца добавляю эритритол и соль...