✔ Как выбирать? ⁃ Качественный перец должен быть твердый, хрустящий, без проминающихся частей. ⁃ Красный чаще всего самый сладкий, далее идет оранжевый, желтый и зеленый. ⁃ Плодоножка должна быть зеленая и живая, не пересушенная и размякшая...

Здравствуйте! По всему миру широко распространён болгарский или, как его ещё называют, сладкий перец. Мореплаватель Христофор Колумб завёз его семена в Европу в XV веке. Считается, что в Россию перец был привезён из Болгарии, откуда и получил своё название. Я знаю ещё такую версию: перец получил своё название «болгарский» потому что этот сорт был впервые выведен болгарскими учёными ориентировочно в 1920-х годах. Благодаря усилиям селекционеров, были выведены новые сорта перца с толстыми стенками и сладким вкусом, которые стали называться «болгарским перцем»...