После некоторых проблем с моим здоровьем, я решила изучить вопросы, связанные с пищевыми составляющими. В этом мне очень помогает книга «Популярная диетология», которую я купила еще будучи школьницей....

Почему эти белки такие важные? Почему без них никак? Почему в наших генах записана информация именно о белках? В любом организме, даже одноклеточном, содержится много белков и они выполняют разные функции, без которых невозможна жизнь. В животных клетках доля белков обычно сильно больше, чем в растительных. Основные функции белков списком: - ферментативная (каталитическая); - строительная или структурная (в клетках много чего состоит из белков); - двигательная (сократительные белки мышц); - транспортная...