Обычно свёкла варится долго, но есть способы ускорить процесс. Главное правило: выбирайте небольшие корнеплоды — они готовятся быстрее. Об этом сообщает ИА UlanMedia (УланМедиа). Быстрая варка на плите (30 минут) С уксусом или лимоном. Залейте свёклу холодной водой, добавьте 1 ст. ложку уксуса или лимонного сока на 1 литр воды. Это сохранит яркий цвет. Варите 30 минут, затем сразу залейте ледяной водой. С маслом. Добавьте в кипящую воду 2 ложки растительного масла, варите под крышкой 30 минут. В конце поставьте кастрюлю под холодную воду...