Во-первых, люди не всегда понимают в чем разница между домашним тортом и магазинным. Многие заказчики думают, что домашний торт будет иметь точно такие же размеры, как и магазинный торт весом до 1 кг. На самом деле это не так. Домашние торты делаются из натуральных ингредиентов, без использования добавок, порошков, кондитерских смесей и растительных сливок. Натуральные взбитые сливки в своем объеме в 3-4 раза меньше, чем растительные при одинаковом весе. Соответственно, натуральных сливок для приготовления торта нам потребуется значительно больше...

Очень хочется рассказать вам, почему же домашние кондитеры не делают торт весом в 0,5 или 1 кг, особенно если это торт с каким-нибудь декором.