Проще всего посчитать себестоимость каждого торта (каждой начинки) на 1 кг и затем умножать эту цифру на вес торта, чтобы выяснить себестоимость торта большего размера. ⠀ ☝ 🏻Дополнительно считаем себестоимость крема для покрытия на 100г...

Всем привет, друзья! Когда мы делаем на заказ торты, то перед этим, заказчик нам говорит: Вес торта будет,например, 2 кг. И вот у нас появился вопрос: А как определить вес торта? На самом деле, вес торта не будет ровно 2 кг, всегда будет погрешность, даже делая торт 1 кг, у вас будет лишний грамм. Так как же определить вес, чтобы не огорчить заказчика? Давайте начнем с бисквита, в первую очередь, это яйца и категория, если мы берем C2 40-45 гр, C1 45-50 гр, C0 50-57 гр. Далее считаем сколько у...