Такого пирога хватит на всю семью. На выходе получается 4 кг. сытного лакомства.
Для пирога нам понадобится: Тесто 1 кг. муки; 1 ст.л. соли; 100 гр. сливочного масла или маргарина; 1 яйцо; 5 гр. дрожжей; 0,5 л. теплого молока. Начинка 800-900 гр. курицы. Рекомендую использовать филе бедра, с ним пирог получается очень сочным. 3-4 средних картошки, нарезанных кружочками; 1 средняя луковица, нарезанная полукольцами; 20 гр. сливочного масла; Соль, перец по вкусу. В глубокой миске смешиваем молоко, дрожжи, соль, яйцо и муку. Вымешиваем тесто 3-5 минут, затем добавляем масло и вымешиваем еще 2-3 минуты...