Хлебная единица — это параметр, облегчающий контроль дозы необходимого инсулина при сахарном диабете. При наличии этого заболевания организм не может самостоятельно перерабатывать углеводы из продуктов питания, требуя регулярных инъекций гормона инсулина. Одна хлебная единица равна среднему куску хлеба, стакану молока или столовой ложке крупы (до варки). При этом, в конечном итоге, чем выше гликемический индекс и гликемическая нагрузка конкретного продукта, тем больше инсулина требуется. // Хлебная...

«Короткий» инсулин справляется со своей работой, если сахар крови через 2 часа после еды остался на прежнем уровне или увеличился не более, чем на 2-3 ммоль/л. Что такое "углеводный коэффициент"? Потребность в «коротком» инсулине на еду называется углеводным коэффициентом (УК)...