Когда читаем рецепты, часто встречается, что ингредиенты измеряются в чашках. Довольно субъективное измерение в зависимости от чашки, которую мы используем. Вот почему полезно знать эквивалент каждого ингредиента в чашках с другим измерением. Сколько граммов в чашке: мука Когда говорим, чашка муки, мы имеем в виду 120 граммов этого ингредиента. Итак, если вы хотите добавить более одной, мы должны умножить количество чашек на это количество. Сколько граммов в чашке: сахар Чашка сахара составляет 200 грамм, в случае белого или коричневого сахара...

Сначала желатин оставляют набухать в небольшом количестве воды из расчёта на 10 грам сухого продукта 1 столовая ложка воды. Затем желатин нагревают постоянно помешивая до 80 градусов, но не доводя до кипения. Охлаждают блюда в холодильнике, но не в морозилке. И при кипячении и при заморозке желатин теряет основное свойство. Базовое соотношение воды к желатину на 10 грамм – 250 мл жидкости (стандартный гранёный стакан). Сколько грамм гранулированного желатина в: 1 чайная ложка – 6 гр 1 столовая...