Химия – наука о веществах, их свойствах, превращениях и явлениях, сопровождающих эти превращения. Вещества – это то, из чего состоят предметы (физические тела) окружающего мира. Вещества, существующие в природе, постоянно претерпевают различные изменения. Явления – различные изменения, которые происходят с веществами. Физические явления – явления, не сопровождающиеся превращениями одних веществ, в другие (обычно изменяется агрегатное состояние веществ или их форма). Химические явления – явления, в результате которых из данных веществ образуются другие...

Многие думают, что между словами "вещество", "материя" и даже "материал" нет никакой разницы. На самом деле это совершенно разные термины, которые подразумевают разную физическую сущность. Это важно понимать, когда читаешь уже даже научно-популярные статьи. Тем более это имеет значение, когда речь идёт про научные работы. Неправильная трактовка терминов материя, материал и вещество. Умозрительно мы понимаем, что примерная аналогия между всеми этими словами может быть проведена. Но есть значительные детали, о которых обычно и не задумываешься...