Молоко — один из самых простых и привычных продуктов в рационе ребёнка. Но за этой простотой скрывается настоящий кладезь полезных веществ, которые помогают расти, укреплять кости и зубы, поддерживать энергию и даже хорошее настроение. Главный из них — кальций! Кальций отвечает за крепость костей и зубов, участвует в работе сердца, мышц и нервной системы. Особенно он важен детям, ведь именно в детстве и подростковом возрасте закладывается «фундамент» будущего здоровья — формируется до 90% костной массы взрослого человека...

Сколько стаканов? Мы привыкли считать молоко суперполезным продуктом — можно сказать, впитали эту истину с молоком матери. Во многих энциклопедиях написано, что в нем оптимальное соотношение белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов и около 400 полезных веществ. В стакане цельного молока содержится 7‒8 г полноценного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты: валин (рост и синтез тканей тела); изолейцин (регенерация тканей, регуляция уровня...