Если под рукой нет кулинарных весов или мерных ложек, то измерить продукт для рецепта можно с помощью стакана. Эталонным считается граненый или обычный на 250 мл — это объем жидкости, который помещается в нем до краев. При этом вес сухих продуктов в граммах будет иным. Рассказываем, каким именно на примере наиболее популярных кулинарных ингредиентов. Любой стакан или чашка измеряет объем, а не вес продукта. Эталонным считается граненый стакан на 250 мл. Сказать наверняка, кто и когда придумал взвешивать именно так кулинарные ингредиенты, сложно...

Все продукты можно поделить на 6 групп. Молочка Одна порция молочки — это стандартный стакан 200 мл. Понятно, что жирный, сладкий йогурт нельзя так посчитать) Творог средней жирности — 50 гр. Сыр до 17% жирности 30 гр) Фрукты и овощи Одна порция фруктов или овощей — это 100 гр) Арбуз можно считать как 200 гр. Мясные и бобовые 1 порция мяса в готовом виде — 30 гр. 1 порция бобовых — 100 гр. 1 куриное яйцо первой категории = 1 порция...