Сахар — один из самых сложных продуктов, но при этом крайне популярный. Он есть почти везде, в огромном количестве промышленно изготовленных продуктов и блюд. Даже в мясных и рыбных консервах, где, казалось бы, должны быть только соль и пряности, есть сахар. С трудом можно найти хлеб без добавления сахара. И уж конечно, много сахара содержится в десертах и сладких блюдах. Мы много говорим о том, что сахар и сладкий вкус — своего рода наркотик. Самый первый вкус, который мы начинаем ощущать в детстве — сладкий...

Казалось бы, что может быть настолько вредного в обычном рафинированном сахаре? А между тем, он может вызвать серьёзную зависимость, сродни наркомании. Как называется зависимость от сладкого Нет определённого названия зависимости от сладкого. Тяга к сахару не имеет чёткого определения и официального названия. Если говорить с медицинской точки зрения, зависимость от сладкого — один из синдромов зависимости. Другое более «приземлённое» название — сахарная зависимость, один из видов пищевой зависимости...