Приветствую вас, дорогие подписчики! Поговорим о стрелковании лука. Случалось ли, что у вас лук уходил в стрелку? У меня такое было, когда я купил дешевый посадочный материал, который хранился в ненадлежащих условиях и был влажный. Какие еще могут быть причины? Давайте разбираться. Стрелкование лука означает, что урожай практически потерян. Все питание идет на формирование соцветия и вызревание семян, а находящийся под землей овощ вырастет маленьким и храниться будет плохо. Причины образования стрелок Факторов образования цветоносов может быть несколько...

На кухне как в драме: только начнёшь резать — и вот уже слёзы ручьём Вы готовите ужин, всё идёт по плану — пока не приходит очередь лука. Один надрез, второй… и глаза начинают щипать, лицо искажает гримаса, а из глаз текут слёзы. Кто-то говорит: «Это эмоции!», но на самом деле — чистая химия. Почему именно лук провоцирует такой эффект? Можно ли обмануть его — и остаться сухоглазым героем кухни? Виновник наших страданий — особое вещество, которое выделяется при повреждении клеток лука. Оно называется лакриматор, или сераорганическое соединение — точнее, S-оксоцистеин-сульфоксид...