Путешествуя по Исландии, мы забрались в самую глубь северных фьордов острова. Это был самый настоящий край света. Холодные волны Гренландского моря омывали широкий песчаный пляж, вылизывая его до идеального состояния. Это один их тех пляжей, где вы не встретите ни мусора, ни коряг, ни упавших стволов деревьев — их здесь просто нет. Чистый, ровный пляж, пустынный пляж. Мы остановились в кемпинге в километре от кромки воды. Приготовили ужин, поснимали закат, установили палатки. Темнота плавно опустилась на землю...

Часто в магазинах можно увидеть замороженную зубатку и мало кто может рассказать о ней. И ещё меньше тех, кто её готовит. А ведь рыба эта очень интересная в кулинарном плане. Мясо зубатки жирное и имеет достаточно рыхлую консистенцию. Несмотря на то, что она не относится к деликатесам, по своим вкусовым качествам ни в чём не уступает более дорогостоящим морским представителям. Рецептов приготовления зубатки довольно много и она доступна. А самое главное — очень полезна. Для того чтобы мясо зубатки не развалилось при готовке, нужно соблюдать определенные правила...