Красная прекрасная рыба – лосось, вкус которого нравится, пожалуй, всем, без исключения, даже тем, кто остальную рыбу не жалует. Но какого лосося выбрать? Дикий или фермерский? Знаете ли вы, что большая часть охлажденной рыбы на прилавках (семга, форель, дорада, сибас, тилапия, пангасиус) разводится в неволе – на специальных рыбоводческих фермах? Такую рыбу называют продуктом аквакультуры. Внешне она не отличается от дикой. Современные технологии позволяют ее выращивать с заданным соотношением белка и жира, необходимым размером и цветом мяса...

Рыба – самый ценный продукт питания, но мы по-прежнему едим ее не слишком часто. Между тем, выбор рыбы на рынке большой. Один из самых потребляемых ее видов – лосось. Лосось – это рыба, обитающая в океанах и морях по всему миру, кроме Тихого океана. Он также встречается в пресноводных водоемах Европы и Азии. Сегодня его выращивают в аквакультуре и в больших количествах продают для употребления в пищу. Лосось – один из самых вкусных, полезных и здоровых продуктов в мире, который может внести большой вклад в ваше здоровье...