Домашняя пицца у меня три года подряд выходила резиновой, а края всё время трескались. Потом я перестала её торопить. Судите сами. Противень я достаю за сорок минут до ужина, а через десять минут на столе парная пицца. Теперь муж просыпается на аромат пиццы и каждый раз спрашивает сквозь сон: «Ты снова печёшь?» Неаполь, где часы важнее рецепта В Неаполе пиццу считают не блюдом, а ремеслом, которому там учат с молодых лет. И это не пустая история для туристов. В 2017 году искусство местного пиццайоло внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО...