Вы когда-нибудь задумывались, почему домашняя пицца часто отличается от ресторанной, даже если точно следуете инструкциям? В этом рецепте спрятаны детали, о которых редко пишут — простые подсказки и шаги, превращающие привычную выпечку в неаполитанский праздник вкуса. Попробуйте хотя бы раз приготовить пиццу тонко и правильно — и больше не захотите толстого теста и безвкусной начинки! История пиццы — это короткий путь от простой уличной еды до мировой гастрономической легенды. Родом из Неаполя,...