Одним из самых продуктивных видов КРС по удою молока считается голштинская порода коров. Она была выведена именно с этой целью. Позднее стало очевидно, что и мясо животных обладает превосходными вкусовыми качествами. Содержание такого скота не доставляет хозяевам особых хлопот ни на малых, ни на крупных фермерских хозяйствах. Объясняется это тем, что представители породы обладают крепким здоровьем и хорошей выносливостью. Немного предыстории Предками голштинской породы КРС были бельгийские и голландские бычки и буренки...

Биологам из Северо-западного университета сельского и лесного хозяйства КНР удалось клонировать высокопродуктивную голштинскую породу коровы, которая может давать в год 18 тонн молока, сообщила газета Global Times. Клон создали из тканей уха животного, для этого использовали метод переноса ядер соматических клеток. В результате получилось три теленка, говорится в сообщении. Эксперимент провели впервые, он имеет большое значение для животноводческой отрасли Китая, где 70% молочных коров закупается за рубежом, рассказал журналистам издания руководитель группы ученых Цзинь Япин...