О большинстве из них вы наверняка даже и не слышали. Вы только посмотрите на этих рогатых красавцев и красавиц! Большинство пород коров разводятся людьми для получения молока, мяса или того и другого. Иногда коров держат в качестве домашних животных или из любви к экзотике. Сегодня существуют сотни , если не тысячи различных пород коров. Помимо тех, о которых мы знаем, любопытно узнать о некоторых редких породах. Анколе Ватуси Расстояние от одного кончика рога до другого гу этой африканской коровы может достигать 2,5 метров, а вес рогов –  до 40 килограммов...

Представляем вам собственную подборку Своего Фермерства – десять лучших российских и зарубежных пород с оптимальным качественным составом молока по белку и жиру. Этот состав позволяет произвести из молока отличный вкусный сыр. Все сыроделы согласны с тем, что качественный сыр начинается с качественного молока. Но что такое качественное молоко? Одним из показателей является сыродельный потенциал молока – выход и качество сыра, произведенного из единицы молока. Самые существенные факторы, влияющие...